Cam thảo đen có nguy hiểm không?
Giống như ngò và phô mai xanh, cam thảo đen là một thực phẩm phân cực. Những người yêu thích nó hoàn toàn dành cho nó, và những người ghét nó sẽ không chạm vào nó bằng một cái cột dài 10 foot. Là một người lớn, bạn có thể thấy rằng một số thị hiếu được mua lại - bạn có thể đã phát triển giống như nhiều loại thực phẩm bạn không thể đứng như một đứa trẻ. Nhưng nếu bạn phát triển một sự phẫn nộ cho cam thảo trong thời thơ ấu, rất có thể nó sẽ gắn bó với bạn.
Khi nó quay ra, người cam thảo ghét có thể được vào một cái gì đó. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, trên nền tảng của nhiều nghiên cứu, đã ban hành một tư vấn tiêu dùng về những nguy hiểm của việc tiêu thụ cam thảo hàng ngày. Một nghiên cứu đã đi xa như vậy để gọi quá mức như vậy "lạm dụng cam thảo." Đó là một hiện tượng thực sự có thể khiến một số người yêu thích cam thảo gặp nguy hiểm - đặc biệt là những người trên 40 tuổi và có tiền sử bệnh tim hoặc tăng huyết áp.
Cam thảo được làm từ gốc cây Gabcyrrhiza glabra, có nguồn gốc từ các khu vực cận nhiệt đới của châu Á và Nam Âu. Hương vị đặc biệt của nó xuất phát từ hợp chất glycyrrhizin, ngọt hơn đường gấp 50 lần và giúp thận tiết ra kali. Thận của bạn có trách nhiệm giữ cân bằng kali tốt trong hệ thống, giúp tim hoạt động tốt. Nếu bạn ăn một lượng cam thảo phong nha mỗi ngày (khoảng 2 ounce, hoặc 40 đến 50 gram), tất cả glycyrrhizin sẽ tuôn ra quá nhiều kali và có thể thải ra sự cân bằng tinh tế đó [nguồn: FDA]. Những người dễ bị các vấn đề về tim có thể bị rối loạn nhịp tim, thờ ơ, yếu cơ và thậm chí là suy tim sung huyết. (Lưu ý rằng cam thảo đỏ là tốt vì nó không chứa gốc cam thảo thực sự.)
Cam thảo có người hâm mộ yêu thích nó chỉ vì hương vị của nó, nhưng nó cũng được đánh giá cao trong nhiều thế kỷ cho các đặc tính chữa bệnh của nó. Trong các truyền thống khác nhau, nó được sử dụng để điều trị bệnh Addison, hạ huyết áp, viêm loét dạ dày và viêm gan B mãn tính. Nó được biết đến như một chất khử mùi ở Trung Đông, nơi thức uống cam thảo rất phổ biến. Nhưng các chuyên gia bây giờ nói rằng sự nguy hiểm của tác dụng phụ tiềm năng này vượt xa lợi ích của nó. Tin tốt lành là thiệt hại thường là tạm thời - nếu bạn sa thải cam thảo, các triệu chứng của bạn sẽ biến mất khá nhanh.ĐốI VớI Văn BảN MộT Bài Báo Sử DụNg VậT LiệU https://vi.wikipedia.org/