Hướng dẫn bổ sung cho người cao niên
- Hormone bổ sung cho người cao niên
- Carotenoid bổ sung cho người cao niên
- Bổ sung Flavonoid cho người cao niên
- Bổ sung dinh dưỡng thực vật cho người cao niên
- Bổ sung chống lão hóa cho người cao niên
- Thuốc chống ung thư bổ sung cho người cao niên
- Bổ sung cholesterol cho người cao niên
Từ bổ sung chống lão hóa để bổ sung hormone, danh sách các chất bổ sung cho người cao niên là hầu như vô tận. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về một số chất bổ sung phổ biến nhất cho người cao niên bao gồm mục đích, lợi ích và rủi ro của họ.
Bài viết này sẽ bao gồm các loại bổ sung sau:
- Hormones
- Carotenoids
- Flavonoid
- Phytonutrients
- Chống lão hóa
- Chống ung thư
- Giảm Cholesterol
Tiếp tục đến trang đầu tiên để tìm hiểu về các loại bổ sung hormone khác nhau cho người cao niên.
Để tìm hiểu thêm về sức khỏe cao cấp, hãy xem:
- Hướng dẫn về thực vật cho người cao niên
- Dinh dưỡng cho người cao niên hoạt động như thế nào
- Làm thế nào để ăn đúng như một người cao tuổi
Hormone bổ sung cho người cao niên
Mặc dù các chất bổ sung có chứa kích thích tố được cho là đài phun nước của tuổi trẻ, nhưng không có nghiên cứu nào được kiểm soát tốt và lâu dài để thực hiện điều này. Và việc sử dụng chúng có thể nguy hiểm vì chúng, sau khi tất cả, kích thích tố. Đúng, nồng độ hormone giảm theo độ tuổi và dùng các hoóc môn bổ sung, chẳng hạn như estrogen cho phụ nữ, có thể thúc đẩy chúng trở lại.
Nhưng sự an toàn và hiệu quả của estrogen, progesterone, và bây giờ testosterone đã được kiểm tra nhiều lần, kiểm tra và kiểm tra lại. Và ngay cả với những hormon được nghiên cứu kỹ lưỡng này, bồi thẩm đoàn vẫn còn trên một số vấn đề an toàn quan trọng. Ít được biết đến nhiều hơn về các chất bổ sung không kê toa.
Dưới đây là những gì ít được biết về các chất bổ sung hormon phổ biến:
DHEA (dehydroepiandrosterone)
Đôi khi được gọi là "hormone mẹ" bởi vì nó là tiền chất của tất cả các kích thích tố khác, bao gồm estrogen và testosterone, DHEA được sản xuất tự nhiên bởi cơ thể. Sản xuất bắt đầu giảm dần ở độ tuổi 30, và đó là nơi bổ sung tuyên bố bước vào. Yêu cầu quyền lực kỳ diệu của nó từ một khả năng có mục đích để ngăn chặn bệnh Alzheimer để sức mạnh để chữa bệnh ung thư.
Nhưng các nhà nghiên cứu nói rằng trong khi DHEA bổ sung hoặc thay thế có vẻ như tăng khối lượng cơ bắp và sức mạnh và cải thiện chức năng miễn dịch, tự định lượng có thể là nguy hiểm. Trên thực tế, nghiên cứu gần đây cho thấy DHEA có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm HDL của tim (các lipoprotein mật độ cao, cholesterol "tốt") tới 13%. Và một số nhà khoa học đã suy đoán rằng DHEA bổ sung cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Hơn nữa, một số những gì được bán như DHEA thực sự là một chiết xuất của yams hoang dã, mà các nhà sản xuất yêu cầu bồi thường có thể được chuyển đổi bởi cơ thể để DHEA. Chúng tôi không biết điều này có đúng hay không, cũng như chúng tôi không biết về những tác dụng phụ lâu dài có thể xảy ra của DHEA này. Đã có một số gợi ý rằng việc sử dụng DHEA có thể gây tổn thương gan. Phải làm gì? Đừng bổ sung DHEA cho đến khi biết thêm về sự an toàn và hiệu quả của nó.
Sử dụng DHEA có thể đặc biệt nguy hiểm nếu bạn đã dùng liệu pháp thay thế hoóc-môn hoặc thuốc để ức chế sản xuất hormone bình thường.
Melatonin
Khi cơ thể chúng ta già đi, chúng tạo ra ít melatonin hơn, một loại hormon điều hòa nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể, bao gồm chu kỳ giấc ngủ. Kết quả cuối cùng thường là một vấn đề về giấc ngủ chất lượng. Các nghiên cứu cho thấy sự sụt giảm sản xuất melatonin xảy ra theo độ tuổi có thể giải thích một phần lý do tại sao rất nhiều người trên 65 tuổi bị mất ngủ.
Một số nhà nghiên cứu tin rằng sử dụng đúng cách, melatonin có thể là một cách không gây mê để giúp bạn có được một số giấc ngủ rất cần thiết hoặc để làm chậm trễ máy bay phản lực. Nhưng có một số điều trước khi bạn tiếp cận với bổ sung này: Bỏ qua nếu bạn đang dùng steroid (kiểm tra với bác sĩ nếu bạn không chắc chắn), bị dị ứng nặng hoặc có bất kỳ bệnh nào ảnh hưởng đến khả năng của hệ thống miễn dịch của bạn chức năng. Để có hiệu quả, melatonin phải được thực hiện vào thời điểm thích hợp trong chu kỳ hàng ngày của bạn.
Nói chung, nên dùng 0,1 đến 0,5 miligram khoảng 30 phút trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, không thích hợp, melatonin thực sự có thể can thiệp, thay vì cải thiện giấc ngủ của bạn. Hơn nữa, nó có thể nguy hiểm cho những người bị huyết áp cao, vì nó có thể gây ra các mạch máu co thắt.
Trong khi melatonin có vẻ an toàn trong ngắn hạn, nói để đối phó với sự chậm trễ của máy bay phản lực tạm thời, không tự chữa trị một cách thường xuyên để đối phó với chứng mất ngủ. Nghiên cứu, do Viện Quốc gia về Lão hóa, hiện đang được tiến hành để xem liệu các chất bổ sung melatonin có thể giúp những người bị bệnh Alzheimer ngủ ngon hơn hay không. Rối loạn giấc ngủ ảnh hưởng đến khoảng 45 phần trăm số người mắc bệnh.
Mặc dù melatonin cũng được cho là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp bạn chống lại ung thư, nhưng yêu cầu đó vẫn chưa được chứng minh.
Pregnenolone
Mặc dù DHEA thường được gọi là "hormone mẹ", Pregnenolone đến gần hơn với mô tả đó, vì nó là tiền thân của DHEA. Như với các kích thích tố khác, mức độ cơ thể giảm theo tuổi tác. Nó tuyên bố rằng Pregnenolone có thể tăng cường trí nhớ và cải thiện sự tập trung.
Ít nhất một nghiên cứu trên động vật cho thấy điều đó là đúng. Bạn nên bổ sung? Trong một từ, không. Thậm chí ít được biết về tác dụng của bổ sung tiền chất hormone này hơn là được biết về DHEA và melatonin. Không có nghiên cứu dài hạn về bổ sung Pregnenolone. Và chỉ vì nó là một chất mà cơ thể tự nhiên tạo ra không có nghĩa là nó an toàn để sử dụng như một chất bổ sung.
Tiếp tục đến trang tiếp theo để tìm hiểu về các chất bổ sung carotenoid cho người cao niên.
Carotenoid bổ sung cho người cao niên
Những hợp chất đầy màu sắc xuất hiện tự nhiên này đã đạt được danh tiếng khá lớn trong thế giới sức khỏe.Từ 500 đến 600 carotenoids đã được xác định; hầu hết trong số họ được tìm thấy trong các loại trái cây và rau quả, nhưng chỉ một số ít được tìm thấy ở bất kỳ mức độ đáng kể nào trong cơ thể của bạn. Các chất chính là alpha-carotene, beta-carotene, beta-cryptoxanthin, lutein, lycopene và zeaxanthin.
Tất cả đều có khả năng chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi tấn công gốc tự do, có liên quan đến lão hóa, ung thư, xơ vữa động mạch, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và toàn bộ các bệnh thoái hóa. Cả nghiên cứu trên động vật và người đều cho rằng carotenoids cũng tăng cường hệ miễn dịch. Hiện tại không có khuyến cáo chính thức nào cho bất kỳ carotenoids nào.
Ba trong số các carotenoid được đề cập ở đây - alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin - được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Vai trò của chúng là tiền chất vitamin A độc lập với vai trò của chúng như chất chống oxy hóa. Nếu bạn uống hơn 30 miligram carotenoids mỗi ngày, bạn có thể nhận thấy làn da của bạn chuyển sang màu vàng cam. Nó vô hại và sẽ biến mất nếu bạn cắt giảm lượng tiêu thụ của bạn.
Cho dù bạn uống thực phẩm bổ sung hoặc chọn để có được carotenoids của bạn từ thực phẩm, đưa họ với một chút chất béo; ví dụ, có nước cam cùng với bữa ăn sáng hoặc có nước sốt mì ống với dầu ô liu. Bởi vì carotenoid có thể hòa tan trong chất béo, cơ thể hấp thụ chúng tốt hơn khi dầu đang trong hỗn hợp. Chúng bị phá hủy bởi ánh sáng và oxy, do đó, thái lát hoặc cắt trái cây và rau quả có thể mất một số carotenes nếu chúng được lưu trữ.
Lạ lùng mặc dù nó có vẻ, nhiều carotenoid thực sự có sẵn hơn khi thực phẩm chứa carotenoid được nấu chín. Đó là bởi vì một số carotenoids bị mắc kẹt bên trong thành tế bào thực vật, và nấu ăn làm vỡ chúng, giải phóng carotene bên trong.
Alpha-Carotene
Một họ hàng ít được biết đến về beta-carotene nổi tiếng hơn, alpha-carotene được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm tương tự, chủ yếu là trái cây và rau quả. Mặc dù không được nghiên cứu rộng rãi như beta-carotene, nó có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư phổi.
Trên thực tế, một số nhà nghiên cứu tin rằng các phân tích trước đó có thể đã xác định sai beta-carotene là hợp chất có lợi làm giảm nguy cơ bệnh, khi thực tế nó là alpha-carotene. Không có lượng khuyến cáo cho alpha-carotene, nhưng hộp ở trên liệt kê một số nguồn giàu carotenoid nhất.
Beta-Carotene
Gia đình carotenoid nổi tiếng nhất, beta-carotene có tiềm năng vitamin A lớn nhất. Nó cũng được nghiên cứu rộng rãi nhất của carotenoids. Rất nhiều nghiên cứu đã liên kết các loại thực phẩm giàu beta-carotene với nguy cơ giảm một số loại ung thư, bao gồm ung thư da, cổ tử cung, tử cung, miệng, dạ dày, phổi và bàng quang.
Nó cũng xuất hiện để tăng hoạt động của các tế bào giết người tự nhiên, các tế bào chuyên biệt của hệ thống miễn dịch giúp bảo vệ chống lại nhiễm trùng và ung thư. Đó là, tuy nhiên, một lưu ý chua trong số tất cả các tin tốt. Một vài năm trước, hai thử nghiệm lâm sàng thử nghiệm các chất bổ sung beta-carotene tổng hợp thực sự tìm thấy nguy cơ ung thư phổi cao hơn ở những người hút thuốc và người đã từng hút thuốc. Liệu beta-carotene tự nhiên, như được tìm thấy trong thực phẩm, đã tạo nên sự khác biệt?
Không ai biết chắc. Những gì chúng tôi chắc chắn là hầu hết chúng ta đang nhận được ít beta-carotene trong chế độ ăn uống của chúng tôi. Một ước tính nói rằng lượng tiêu thụ trung bình hàng ngày chỉ khoảng 1,5 miligam (mg) mỗi ngày. Mặc dù không có khuyến cáo chính thức nào về lượng tiêu thụ đã được thực hiện, một số chuyên gia đã gợi ý rằng một mục tiêu tốt để phấn đấu sẽ là lượng 6 mg mỗi ngày. Không có giới hạn trên an toàn nào được đặt cho beta-carotene.
Tuy nhiên, hai nghiên cứu lớn cho thấy rằng uống 20-30 mg một ngày trong nhiều năm thực sự làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở những người hút thuốc. Người ta không biết liệu liều cao như vậy có thể gây hại cho người không hút thuốc hay không. Mặc dù beta-carotene được chuyển đổi thành vitamin A bởi cơ thể, nhưng sự chuyển đổi sẽ chậm lại khi lượng beta-carotene tăng lên. Vì vậy, bạn không phải lo lắng về việc nhận quá nhiều vitamin A nếu bạn tăng lượng beta-carotene.
Beta-cryptoxanthin
Beta-cryptoxanthin là carotenoid ít được biết đến mà cơ thể có thể chuyển đổi thành vitamin A và nó có lẽ là nghiên cứu ít nhất của các carotenoid chính. Nhưng lượng hấp thu cao có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung. Không có lượng khuyến cáo cho beta-cryptoxanthin.
Lutein và Zeaxanthin
Hai trong số những người anh em họ carotenoid tuyệt vời, lutein và zeaxanthin, được tìm thấy trong ngô và rau xanh, lá, như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, rau cải mù tạt, và collards.
Chúng là những carotenoids duy nhất được tìm thấy trong điểm vàng của mắt, và dường như những người có chế độ ăn chứa nhiều thực phẩm giàu lutein có nguy cơ phát triển điểm vàng thấp hơn 57%, một tình trạng mắt có thể dẫn đến mù lòa., so với những người có chế độ ăn ít.
Các đặc tính chống oxy hóa của lutein có thể giúp bảo vệ các điểm vàng khỏi bị tổn thương gốc tự do. Nghiên cứu cho thấy nồng độ lutein cao cùng với zeaxanthin có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Những carotenoids này có vai trò như những người nhặt rác tự do và là bộ lọc ánh sáng độc hại kết thúc macula. Các hình thức của hai chất dinh dưỡng trong mắt là giống hệt với các hình thức tìm thấy trong các loại trái cây và rau quả.
Lycopene
Cà chua không bao giờ trông thật tuyệt. Đó là bởi vì cà chua và các sản phẩm dựa trên cà chua là những người chiến thắng không bị tranh cãi khi nói đến nội dung lycopene. Tại sao điều đó quan trọng? Bởi vì các nhà nghiên cứu tin rằng lycopene, một người anh em họ ít được biết đến của beta-carotene, có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và bệnh tim.
Một nghiên cứu gần đây về nghiên cứu lycopene được thực hiện bởi một nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard nhận thấy rằng lượng lớn cà chua và các sản phẩm có nguồn gốc từ cà chua liên quan đến nguy cơ mắc một số loại ung thư thấp hơn. Bằng chứng là mạnh nhất cho các bệnh ung thư phổi, dạ dày và tuyến tiền liệt. Nó là ít nhất định, nhưng vẫn còn một khả năng, nó giúp ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, vú, miệng, tuyến tụy, đại tràng và thực quản.
Lycopene là chất carotenoid chính trong máu và ở tuyến tiền liệt. Bao nhiêu thì đủ? Bạn có thể cần ăn khoảng 5 đến 7 khẩu phần một tuần thức ăn giàu lycopene như cà chua, cà chua, sốt mì ống và nước ép cà chua, mặc dù một số nghiên cứu cho thấy ít nhất là ba tuần có thể cung cấp một số bảo vệ. Các loại thực phẩm khác có lượng lycopene thấp hơn bao gồm bưởi đỏ, hồng, ớt đỏ và dưa hấu.
Nhưng bạn cần phải dùng lycopene của bạn với một chút chất béo, hỗ trợ sự hấp thu của nó. Uống một cốc nước ép cà chua giữa các bữa ăn, ví dụ, có thể không cung cấp cho bạn nhiều lycopene hấp thụ, mặc dù thực tế là nước ép cà chua là một trong những nguồn giàu carotenoid nhất. Đây là một mẹo khác: Các sản phẩm cà chua nấu chín, như nước sốt cà chua và bột cà chua, cung cấp nhiều lycopene hơn cà chua sống.
Đó là do nhiệt phá vỡ mở thành tế bào của cây trong khi nấu hoặc chế biến, giải phóng thêm lycopene. Ngoài ra còn có một số chất bổ sung dựa trên lycopene có sẵn để lựa chọn. Nếu bạn chỉ có thể không có cà chua dạ dày và quyết định đi con đường bổ sung, hãy nhớ rằng tất cả các nghiên cứu cho đến nay đã được thực hiện với cà chua và thực phẩm dựa trên cà chua, không bổ sung.
Nhiều chất bổ sung chỉ là các nguồn tập trung của lycopene, không có chất hóa học nào khác được tìm thấy trong cà chua có thể quan trọng đối với khả năng chống ung thư và bệnh tim của chúng. Đặt cược tốt nhất của bạn là tìm một chất bổ sung lycopene có chứa chiết xuất từ cà chua hoặc cà chua oleoresin. Chúng nên chứa toàn bộ danh mục đầu tư phytochemical được tìm thấy trong cà chua.
Axit ellagic
Hợp chất thực vật tự nhiên này đặc biệt tập trung ở quả mâm xôi, nho và quả hạch. Nó cũng được tìm thấy trong dâu tây, lựu và nam việt quất. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có thể có tiềm năng chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy nó ức chế sự phát triển của các khối u và thực sự gây nên sự chết tế bào trong các tế bào ung thư.
Trong phần tiếp theo, tìm hiểu về các loại bổ sung flavonoid khác nhau cho người cao niên.
Bổ sung Flavonoid cho người cao niên
Bạn có thể đã nghe những yếu tố dinh dưỡng tự nhiên này được gọi là vitamin P. Hơn 800 chất flavonoid trong thực vật, được gọi là phytochemical, có thể giúp chống ung thư và bệnh tim. Một nghiên cứu gần đây của gần 10.000 người đàn ông và phụ nữ ở Phần Lan đã phát hiện ra rằng nguy cơ ung thư phổi giảm khi lượng thức ăn giàu flavonoid tăng lên.
Ví dụ, rượu vang đỏ và nước ép nho chứa hàm lượng flavonoid đáng kể hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa LDL và ức chế kết tập tiểu cầu, qua đó cung cấp sự bảo vệ chống lại bệnh tim. Sau đây là một số chất flavonoid được nghiên cứu nhiều nhất.
Quả việt quất hoang dã đặc biệt giàu có trong nhóm flavonoid này, chịu trách nhiệm về màu xanh đậm của chúng.
Chúng cũng được tìm thấy trong các chất màu đỏ trong nhiều loại trái cây, như dâu tây, anh đào, nam việt quất, mâm xôi, nho và nho đen. Hơn 100 nghiên cứu trên toàn thế giới đã xem xét các lợi ích sức khỏe tiềm năng của anthocyanin. Họ dường như có khả năng ức chế tổng hợp cholesterol, do đó cung cấp bảo vệ chống lại bệnh tim. Và proanthocyanin, một thành phần flavonoid khác của quả việt quất hoang dã, ức chế một loại enzyme tham gia vào việc thúc đẩy ung thư.
Đây là loại flavonoid phong phú nhất trong bưởi. Nó có thể cung cấp bảo vệ chống lại ung thư bằng cách kích hoạt các enzym chống ung thư trong cơ thể. Nhưng nó cũng có thể có tương tác mạnh với một số loại thuốc theo toa. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống nước ép bưởi với một số loại thuốc được kê toa cho tim và huyết áp cao có thể gây ra một số tác dụng phụ đáng sợ, bao gồm xung nhanh, nhịp tim bất thường, chóng mặt và đỏ bừng.
Họ tin rằng đó là chất flavonoid, rất có thể là naringin, làm tăng hiệu lực của thuốc và làm cho chúng nguy hiểm. Nhưng có một giải pháp dễ dàng - đừng dùng thuốc phiện với nước ép bưởi hoặc bưởi. Phytochemical này được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc. Quercetin là flavonoid chính trong chế độ ăn uống phương Tây. Nguồn phong phú là hành tây đỏ, vàng, cải xoăn, bông cải xanh, nho đỏ, anh đào, táo và ngũ cốc.
Giống như người thân flavonoid trong rượu vang và trà đỏ, nó được cho là để bảo vệ chống lại bệnh tim thông qua sức mạnh chống oxy hóa của nó. Bản dịch: Nó ngăn chặn thiệt hại cho LDL (lipoprotein mật độ thấp, cholesterol "xấu") làm cho chúng nguy hiểm cho thành động mạch. Nó cũng có thể có hoạt động chống ung thư.
Trên trang tiếp theo, tìm hiểu về các chất bổ sung thực vật bổ dưỡng và vai trò của chúng trong việc ngăn ngừa bệnh tật.
Bổ sung dinh dưỡng thực vật cho người cao niên
Nghiên cứu sau khi nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn uống chứa rất nhiều trái cây và rau quả thì khỏe mạnh hơn những người có chế độ ăn ít. Trong khi hầu hết các sản phẩm được đóng gói với các vitamin và khoáng chất, chúng không phải là thành phần dinh dưỡng duy nhất có trách nhiệm chống lại bệnh tật.
Trong những năm gần đây, nghiên cứu đã bắt đầu tập trung vào các chất phytochemical (phyto = plant) mà chúng chứa đựng. Những hợp chất thực vật tự nhiên này, không có trong thực phẩm từ động vật, có thể giúp cơ thể chống lại bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Sau đây là một vài trong số những nghiên cứu mãnh liệt nhất.
Indoles
Các hợp chất này được sản xuất trong các loại rau của họ cây họ cải, bao gồm cải bắp, bông cải xanh và cải bruxen. Một số nghiên cứu đã tìm thấy rằng indoles có thể trì hoãn sự khởi đầu của các khối u và thậm chí ngăn chặn sự hình thành của khối u ác tính. Họ được cho là hoạt động, một phần, bằng cách kích thích các enzym trong cơ thể loại bỏ chất gây ung thư trước khi chúng có cơ hội gây hại.
Isoflavones
Được tìm thấy chủ yếu trong đậu nành, sản phẩm đậu nành và cỏ ba lá đỏ, isoflavone là các chất estrogen, còn được gọi là phytoestrogen, có thể ngăn chặn ung thư vú, cholesterol thấp, mất xương chậm và giảm các triệu chứng mãn kinh, đặc biệt là nóng. Isoflavones cũng có thể chịu trách nhiệm cho tỷ lệ mắc ung thư vú, đại tràng và tuyến tiền liệt giảm trong quần thể thường xuyên tiêu thụ thực phẩm đậu nành.
Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng phụ nữ sau mãn kinh dùng bổ sung isoflavone có nhiều động mạch dẻo hơn, cho phép máu chảy tự do và do đó về mặt lý thuyết làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng một số nghiên cứu, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thậm chí đã quyết định rằng protein đậu nành, có chứa isoflavone, có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Từ chính thức của FDA là chế độ ăn có chứa ít nhất 25 gram protein đậu nành mỗi ngày - như một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol - có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một đề xuất hiện đang được xem xét bởi cơ quan sẽ cho phép các loại thực phẩm có chứa tối thiểu 6,25 g protein đậu nành cho mỗi khẩu phần để đưa ra tuyên bố giảm cholesterol trên nhãn.
Hai loại isoflavone chính được cho là chịu trách nhiệm về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của anh ấy là daidzein và genistein. Những phytoestrogen này có tác dụng giống như estrogen yếu và có thể thay thế các estrogen mạnh hơn trong cơ thể; về bản chất, chúng hoạt động như chất chống estrogen. Ngoài ra, genistein là một chất chống oxy hóa đã được chứng minh - một đặc điểm khác có thể đóng góp vào tiềm năng của nó như là một máy bay chiến đấu ung thư.
Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng ở các nước châu Á, nơi tiêu thụ đậu nành giàu isoflavone cao, tỷ lệ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt thấp. Lượng isoflavone trung bình ở châu Á vào khoảng 25 đến 45 mg / ngày. Ở Nhật Bản, ước tính đã tăng cao tới 200 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, ở Hoa Kỳ và các nước phương Tây khác, lượng tiêu thụ trung bình hàng ngày chỉ khoảng 5 mg mỗi ngày.
Đối với phụ nữ sau mãn kinh không thể hoặc không chọn liệu pháp thay thế estrogen, bổ sung isoflavone có thể là một lựa chọn hợp lý, mặc dù các chuyên gia không chắc chắn 100% độ an toàn lâu dài của họ. Họ cung cấp một lợi thế khác biệt - không giống như liệu pháp thay thế estrogen, họ không làm tăng nguy cơ ung thư tử cung.
Một liều 50 đến 100 mg isoflavone mỗi ngày có thể là đủ để cung cấp các lợi ích sức khỏe giống như liệu pháp thay thế estrogen, nhưng không ai biết chính xác lượng isoflavone cần để cung cấp hiệu quả tương tự.
Ngoài ra, hãy ghi nhớ rằng nếu gần đây bạn đã bổ sung lượng thức ăn đậu nành hoặc chất bổ sung từ đậu nành, bạn đã nhận được isoflavone bổ sung. Không dùng bổ sung isoflavone nếu bạn đã dùng liệu pháp thay thế estrogen mà không kiểm tra trước với bác sĩ của bạn. Điều tương tự cũng đúng nếu bạn đang dùng thuốc theo toa để phòng ngừa ung thư vú hoặc loãng xương.
Bắt đầu chậm
Trước khi bạn bắt đầu tìm kiếm đậu nành, hãy lưu ý rằng các sản phẩm đậu nành chứa oligosaccharides, một loại đường mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa và gây ra khí và đầy hơi. Không phải ai cũng bị ảnh hưởng. Nhưng nếu bạn không quen với đậu nành, hãy dễ dàng bắt đầu để cho phép cơ thể bạn điều chỉnh thời gian. Trong tương lai, hãy tìm các sản phẩm đậu nành được làm từ đậu nành có hàm lượng oligosaccharide thấp. Họ đang làm việc.
Lignans
Nhóm chất phytochemical này có tác dụng estrogen và estrogen yếu có thể làm thay đổi hành động của hoocmon giới tính, như estrogen và testosterone. Hạt lanh từ cây lanh (Linum usitatissimum) là nguồn giàu nhất. Bạn sẽ không tìm thấy nhiều trong dầu hạt lanh, tuy nhiên, kể từ khi lignans được loại bỏ trong quá trình chế biến.
Lignans cũng được tìm thấy trong một lượng nhỏ trong lúa mạch, kiều mạch, kê, yến mạch, các loại đậu, bông cải xanh, cà rốt, súp lơ và rau bina. Nó sẽ đến như là không có gì ngạc nhiên, sau đó, rằng người ăn chay có xu hướng có mức độ cao hơn của lignans trong cơ thể hơn so với người ăn thịt. Các quần thể có chế độ ăn nhiều chất xơ và lượng lớn chất phytoestrogen như lignans có xu hướng có tỷ lệ mắc ung thư phụ thuộc hormone thấp hơn như ung thư vú so với quần thể phương Tây có lượng chất xơ thấp.
Lignans thực vật trong hạt lanh được chuyển đổi bởi vi khuẩn trong ruột kết thành lignans của động vật có vú, có thể bảo vệ chống lại các loại ung thư nhạy cảm với hormone bằng cách ức chế một số enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa hoóc-môn, giảm nồng độ estrogen và can thiệp vào sự phát triển của khối u. Lignans trong hạt lanh và các cây khác thực sự được chuyển đổi thành một dạng khác của lignans trong ruột kết bởi vi khuẩn thường cư trú ở đó.
Limonene
Tên cho nó đi. Hợp chất này là một thành phần tự nhiên của dầu từ các loại trái cây có múi như chanh, nhưng nó cũng được tìm thấy trong các loại dầu từ bạc hà, caraway, thyme, bạch đậu khấu và rau mùi. Nó là một trong một nhóm các hóa chất thực vật được biết đến như terpenes và thường được sử dụng như một hương vị và hương thơm.
Nó đã được nghiên cứu mạnh mẽ về khả năng ức chế ung thư và đã được tìm thấy gây ra sự đảo ngược hoàn toàn ung thư vú ở động vật và ức chế sự phát triển của ung thư da. Limonene được cho là chống lại ung thư bằng cách kích hoạt các enzym chống ung thư tự nhiên do cơ thể tạo ra. Thực tế có khoảng 40 hợp chất limonoid được tìm thấy trong các loại trái cây họ cam quýt, tất cả đều có thể tham gia vào cuộc chiến chống ung thư.
Resveratrol
Nho tím là nguồn giàu dinh dưỡng nhất cho trái tim của bạn.Nghiên cứu từ Hà Lan đã gợi ý rằng resveratrol có thể là lý do mà những người uống rượu vang đỏ mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Resveratrol cũng có tác dụng chống ung thư. Nếu bạn muốn resveratrol mà không có rượu, đi cho nho tím hoặc nước ép nho tím. Chúng cũng là những nguồn tập trung.
Salicylat
Các thành phần hoạt chất trong aspirin và một phụ gia phổ biến trong thực phẩm, hợp chất này cũng được tìm thấy trong một số loại trái cây và rau quả, chẳng hạn như mận và nho khô. Nó được cho là bắt chước tác dụng chống co giật của aspirin liên quan đến hóa học, thường được kê toa để ngăn ngừa các cơn đau tim. Nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
SulforaphanePhytochemical này được tìm thấy trong bông cải xanh, súp lơ, cải bruxen, và cải bắp - thực phẩm từ lâu đã được biết đến như là máy bay chiến đấu ung thư. Một vài năm trước, các nhà nghiên cứu tại Trường Y khoa Đại học Johns Hopkins đã phát hiện ra một đầu mối về lý do tại sao. Có vẻ như khi sulforaphane nhảy-bắt đầu hoạt động của các enzyme giải độc, bảo vệ trong cơ thể, nó giải giáp các chất gây ung thư, làm giảm nguy cơ các tế bào ung thư sẽ phát triển.
Tiếp tục đến trang tiếp theo để tìm hiểu về các chất bổ sung chống lão hóa cho người cao niên, từ axit alpha-liopaic đến MSM.
Bổ sung chống lão hóa cho người cao niên
Ngoài các vitamin, khoáng chất, thực vật, và các chất bổ sung phytochemical, ngày càng có nhiều chất bổ sung khó phân loại khác có thể làm chậm quá trình lão hóa đáng được đề cập đến. Nhiều người đang được phổ biến, mặc dù thiếu bằng chứng vững chắc để trở lại sử dụng của họ.
Một số đã được sử dụng trong nhiều năm ở châu Âu, nhưng bạn sẽ khó có thể tìm được một bác sĩ người Mỹ từng nghe về họ, ít cảm thấy thoải mái khi được tư vấn về sự an toàn và hiệu quả của họ. Đây là một số điều chúng ta biết.
Axit Alpha-Lipoic
Bổ sung này tuyên bố là một chất chống oxy hóa siêu bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương gốc tự do. Nó được tìm thấy trong rau bina, bông cải xanh, và một loạt các loại thực phẩm khác và cũng được tổng hợp bởi các mô cơ thể. Bổ sung axit alpha-lipoic đã được sử dụng ở Đức để điều trị tổn thương dây thần kinh ở những người bị bệnh tiểu đường.
Số tiền điển hình trong các chất bổ sung - nhiều loại được tiêu chuẩn hóa đến 50 miligam (mg) trên mỗi viên thuốc - thực tế không thể thu được từ thực phẩm. Và bất cứ nơi nào từ 100 đến 1.200 mg một ngày đã được sử dụng trong các nghiên cứu. Các nghiên cứu cho thấy axit alpha-lipoic được đưa lên bởi hệ thần kinh trung ương và các dây thần kinh ngoại vi, cho thấy nó cần thiết ở đó. Nó dường như để bảo vệ màng tế bào, một phần bằng cách tương tác với vitamin C.
Ở động vật, axit alpha-lipoic được thấy là có lợi trong điều trị đái tháo đường, đục thủy tinh thể, tổn thương bức xạ và tổn thương tế bào não. Mặc dù nó có vẻ an toàn, lượng đường trong máu thấp có thể là một tác dụng phụ - một mối quan tâm đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường, nhóm được tìm thấy có thể có lợi nhất.
Choline và Phosphatidylcholine
Những hợp chất này rất quan trọng để duy trì sự sống. Choline điều chỉnh các tín hiệu được gửi giữa các tế bào, và nó là một thành phần cấu trúc của tất cả các tế bào của cơ thể. Bạn nhận được một số từ chế độ ăn uống của bạn (súp lơ, rau diếp iceberg, đậu phộng, bơ đậu phộng, và bánh mì lúa mì toàn bộ có chứa số tiền cao), và cơ thể sản xuất nó là tốt.
Một trong những vai trò quan trọng nhất nó đóng, và có rất nhiều, là trong sản xuất phosphatidylcholine, đó là điều cần thiết cho việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng việc bổ sung phosphatidylcholine có thể làm tăng nồng độ acetylcholine trong não và giúp chống lại sự mất trí nhớ, bao gồm cả những bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer.
Trong khi nó đang được nghiên cứu - và nghiên cứu cho thấy rằng choline nhiều hơn là hiện nay, càng có nhiều acetylcholine được sản xuất - không có bằng chứng kết luận rằng bổ sung với choline hoặc phosphatidylcholine sẽ cải thiện chức năng não. Phosphatidylcholine cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm như thịt bò, trứng, bơ thực vật và súp lơ.
Creatine
Được tìm thấy trong thịt, gia cầm và cá, hợp chất chứa nitơ này cũng được tạo ra bởi cơ thể. Là một chất bổ sung, nó được bán dưới dạng creatine monohydrate và được quảng bá như một cách để tăng khối lượng cơ và tăng cường sức chịu đựng. Nó đã được thử nghiệm chủ yếu trong các vận động viên, và các nghiên cứu cho thấy nó cung cấp cho họ một số lợi thế. Nhưng nó không được biết nếu một nonathlete dùng bổ sung creatine sẽ nhận được bất kỳ lợi ích.
Coenzyme Q10
Hợp chất chống oxy hóa này, được sản xuất bởi tất cả các tế bào của cơ thể, được yêu cầu làm tất cả mọi thứ từ tăng cường hệ thống miễn dịch để đảo ngược lão hóa, nhưng chỉ có bằng chứng mạnh mẽ cho vai trò của nó trong việc bảo vệ tim. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng coenzym Q10 (CoQ) giảm thiểu các chấn thương nhỏ đến tim gây ra bởi tình trạng
ĐốI VớI Văn BảN MộT Bài Báo Sử DụNg VậT LiệU https://vi.wikipedia.org/